До свиданья, сыроедение

Сказал сегодня “до свиданья” сыроедению. Поел с утра обычно – капуста, помидор, перец, кусок сырой свинины. На улице холодно уже, холодную пищу есть тупо неприятно – хочется ж согреться, кроме, собственно, пожрать. В общем, решил, что всё. Свинину сварил по-быстрому, съел горячей. Согрелся, понравилось 😉 Купил сковородку. Тут же пожарил четыре куриные ножки с четырьмя яйцами – и без промедления с удовольствием съел. Тут же пожарил еще грамм 300 свинины с двумя яйцами, сверху посыпал перцем, что является уж вообще блюдоманией во всей красе, осталось соль только по вене пустить, давно суставы не трещали. Съел тоже с удовольствием, согрелся, понятное дело… но что-то здесь не то, блин. Все таки сыроедение – высшая диета. И для здоровья ничего нет лучше, и чувствуешь себя просто великолепно, и времени на приготовление уходит самый-самый минимум (порезать только), и мыть ничего не надо, и в загрязнении окружающей среды участвуешь намного меньше, никаких упаковок тебе не надо, никаких фабрик по перемешиванию, нагреванию, облучению, выпариванию, измельчению, обжариванию и что там еще делают с природными дарами на пищевых комбинатах. Но блин, холодно. Вывод один: надо жить в теплых краях, есть только сырые овощи-фрукты, и иногда рыбу. Я так прожил 2.5 месяца в Киеве и на Шри-Ланке, и ничего лучше в плане диеты быть не может на мой взгляд. В северных краях, однако, приходится одеваться и жрать горячую пищу – это не наши земли, не человеческие, и об оптимальном режиме функционирования (голенький счастливенький на берегу океана со скибкой бананов) здесь можно только мечтать. В принципе, можно себя заставить – но я не уверен, что это правильно. В общем, добавляю в диету жаренное мясо и яйца (и, возможно, рыбу). Я на самом деле (почти) никогда не считал жаренное мясо вредным – по-настоящему вредным является не жаренное мясо, а 1) искусственные углеводы, 2) термически обработанные растительные жиры. Т.е. всякие вареные картошки, вареный рис, хлеб, сахар – это все зло номер один, от него ожирение, диабет, атеросклероз. Но с этими наркотиками вполне можно баловаться, главное дозировку держать в рамках разумного, чтобы организм успевал очухаться (а по-хорошему ему тогда еще иногда и отпуск надо давать – разгрузочный день или что-нибудь в таком духе). А враг номер два это жаренное растительное масло – пресловутые trans fats, которые я считаю единственной настоящей причиной рака (все остальное – лишь дополнительные факторы, которые только ускоряют или замедляют развитие заболевания). Убери жаренное масло из диеты в молодом возрасте (лучше вообще никогда его не есть, конечно) – и рака не будет, гарантированно. Ну, это я так думаю 😉 А свежепожаренное мясо это, в принципе, не так плохо. Основной-то принцип простой: что дала природа – хорошо, что сделал человек – плохо. В данном случае человек почти ничего и не делает, одна малюсенькая стадия обработки, даже по сравнению с подсолнечным маслом это ерунда (там идет сложная экстракция, рафинация, пастеризация и еще черт знает какие стадии). Послушаю, что скажет тело – оно у меня умное, и я его очень хорошо научился слышать, так что теоретические рассуждения и не нужны особо, на самом деле. P.S. В любом случае я не говорю “прощай”, я говорю “до свиданья, сыроедение” 😉