Донецк

Съездил в Донецк, отлично провел время с Наташей, с Лизой, с папой, с мамой. Наташу не видел уже 100 лет, она отлично выглядит, настоящая канадка 😉 На Украине жить даже и слушать не хочет, хотя ее и зовут на очень привлекательную работу в Киеве (мне бы вообще удобно было, конечно, но с другой стороны мы бы тут вообще тогда на неопределенный срок завязли). Лизка красавица – как всегда. Очень выросла, стала такой спортивной, взрослой, вытянулась вверх. Прокололи ей уши, ходит теперь с сережками 😉 Папу вытянул в тренажерный зал – отлично покачались, папа вспомнил молодость (он занимался тяжелой атлетикой и кучей всяких других спортов), разогнал кровь слегонца. Дал пару диетологических советов, очень его обрадовал тем, что можно, оказывается, есть хлеб без угрызений совести – если это отрубной хлеб, – папа был очень рад 😉 Ну а я рад, что могу помочь сделать шажок в правильном направлении, пускай даже такой небольшой. В ответ я получил тоже массу интереснейшей информации – о евреях, о мусульманах, о мировой политике, об истории… лучшего источника информации я не знаю, нафига мне телевизор 😉 С мамой долго говорили на тему науки о питании – теперь у меня в голове каша (совершенно, простите, непитательная). Энзимы, фитофлаваноиды и прочие phytochemicals, йоги, калории, балерины, микрофлора кишечника, утреннее голодание, свободные радикалы с антиоксидантами – копец. Количество теорий – ну просто нереальное (я продолжил самообразование, ознакомился с общей картиной в этой области). Кто-то кричит, что мясо это самый страшный яд нового времени, и что в Китае в областях, где едят только растительную пищу заболевания раком и прочими гадостями в 100 раз реже, чем в областях с мясом; другие исследования говорят, что неполные протеины в растительной пище вообще не годятся – что поел, что радио послушал – как вегитарианцы вообще выживают, совершенно непонятно. С калориями вообще бардак: как объяснить, например, что йоги едят в десять раз меньше калорий, чем я? Или балерины, которые живут годами чуть ли не на одном томатном соке и при этом тренируются не хуже боксеров-тяжеловесов? Короче я понял несколько вещей: 1) Я ничего не понимаю в этой науке 2) Практически никто толком ничего не понимает 😉 Там серьезные проблемы с финансированием этих исследований, потому что правильные исследования очень дорогие, а спонсируют фармакологические компании только то, что может окупиться в течении ближайших пары-тройки лет максимум, никого особо не волнуют исследования, которые не приводят к выходу на рынок новой волшебной пищевой добавки или таблетки. 3) Надо есть овощи, фрукты, натуральные продукты – дары природы содержат кучу всяких полезностей, в этом сходятся _абсолютно_ все. Чем меньше человек вмешивался в обработку пищи, тем лучше. Буду дальше читать – оно и полезно, и на самом деле очень интересно. Там настолько все сложно, что копец. Один энзим работает только в щелочной среде, другому нужен там витамин какой-то, который может быть только синтезирован при достаточном облучении кожи ультрафиолетовым светом и потом ему еще и жир нужен, бо он в воде не растворяется, но уж если жира достаточно, то все будет класс… только другой фитофлаваноид какой-нибудь перестанет работать и уровень какого-нибудь гормона вырастет, а это в свою очередь влечет за собой еще мильон последствий разных… короче там черт ногу сломит 😉 Но очень интересно, на самом деле. В диете надо делать изменения, только не совсем понятно, как это делать, потому что все изменения состоят в добавлении новых продуктов… в меня ж столько не влезет, блин 😉 1) нужно добавить фруктов и ягод – фитофлаваноиды и антиоксиданты 2) добавляю мед с яблоками (попробовал на спас у тещи – и прозрел, насколько это вкусно 😉 – в меде наверняка тоже куча полезностей 4) добавляю орехи 5) добавляю яйца – это вообще суперпища по многим теориям; самый полный белок (содержит все аминокислоты), плюс еще какие-то там полезные штуки 6) добавляю квас – там какие-то супер-пупер бактерии, которые очень полезны для микрофлоры кишечника (еще лучше красное вино, вообще-то, но там спирт – не хочу вино) Но самое большое впечатление на меня произвела бабушка. Ей 92 года, она, что называется, Ленина видела, в ее возрасте люди обычно не живут, а так – существуют в виде растений непонятных. У моей же бабушки есть цели, она очень много читает, что-то изучает, стремиться к самосовершенствованию – мы с ней говорили на тему медитации, я ей рассказал о методиках глубокой релаксации, которые сам использую, она собирается их практиковать, учиться и расти в этом направлении. Вот это меня действительно порадовало и вдохновило – у человека в 92 года еще есть желание учиться, она _живет_ в более полном смысле, чем большинство моих сверстников, по-моему.