Аткинс. Просто Аткинс.

На сыро-Аткинса и на яйце-Аткинса у меня не хватило яиц. Продолжаю читать книгу . Книга интересная. Самое интересное, – и это не перестает меня удивлять, – что все книги о питании очень похожи между собой, хотя пропагандируют _диаметрально_ противоположные подходы к питанию. И у всех авторов за плечами тысячи пациентов, которым они помогли, и у всех прекрасные теоретические базы, и каждый из них прекрасно пишет и мотивирует – вот только призывают они к совершенно разным вещам. Пробую теорию на себе. Тело, согласно теории, перестраивается в режим кетоза – это довольно неприятное состояние, но зато оно является побочным эффектом _липолиза_ – процесса сжигания жира для энергии. Типа есть два альтернативных режима метаболизма: использование глюкозы для энергии, и использование жира для энергии – вот этот второй и является заветной мечтой всех толстячков типа меня 😉 Оставаться на этой диете сыроедом и/или вегетарианцем практически нереально, поэтому я вновь стал использовать сковородку. Что мне в этих экспериментах нравится, так это то, что на одной диете успеваешь так соскучиться по “запретной пище”, что потом кажется, что ничего вкуснее в жизни не ел 😉 Сейчас я балдею от яичницы с индюшиной печенкой так же сильно, как на сыроедении балдел от хурмы 🙂 С интересом ожидаю результатов.