Блюдомания? Нет, спасибо.

Я, конечно, немерянный эксперт в области питания, но одно дело теория, другое дело практика. Практические результаты эксперимента с уходом от сыроедения меня удивили, и довольно сильно. Что я сделал – я просто купил три дня назад сковородку, и стал вместо сырого мяса готовить яичницу с беконом (так, вроде называется?). Очень просто: на сковородку кидается несколько кусков свинины, через буквально 3 минуты они переворачиваются, еще через минуты 3 это дело заливается яйцами, и еще через 3 минуты результат жадно поедается. Т.е. я особо не пережаривал – мясо получается сочное и светлое, местами с кровью. Делал и без масла вообще (на новой сковородке T-fal оно таки не пристает к поверхности сковороды), и с оливковым маслом – очень вкусные оливки здесь продают в моем любимом супермаркете (Highland Farms), они в таких пластиковых баночках в собственном, так сказать, соку – вот прям из такой баночки наливал масло на сковороду. Сразу в хате приходится проветривать, чтобы выветрить жирный запах паленого, плита вся заляпана жиром, посуду приходится мыть с химией (я впервые в Канаде купил моющее средство для посуды – сырой жир отмывается водой без проблем). Но это все фигня, это и так понятно; интереснее всего, как реагирует тело. А тело, хотя с виду ничего и не изменилось (за три дня-то), но результаты перехода для “наблюдателя изнутри” (для меня, то бишь) – разительные. Организм перешел в другое состояние, в другой режим функционирования – я уже подзабыл эти ощущения, но как часто бывает, старые воспоминания всплывают с новой силой, когда срабатывают определенные якоря (если говорить в терминах НЛП). Первое, что хочется сделать с утра – это почистить зубы. Потому что во рту кошки. На 100% сыроедении такого просто не бывает – я зубы последние полгода чистил, только когда вечером накануне пил алкоголь 😉 Второе, что хочется сделать – это напиться воды. Жажда идет оттого, насколько я понимаю, что расщепление, переваривание обработанной пищи приводит к куче побочных элементов – по сути своей ядов, с которыми печень и почки справляются в меру сил, но для эффективного вымывания их из организма требуется много воды, и организм об этом сообщает пользователю – появляется жажда. Тело (пот) еще вонять не начало, правда – видимо, требуется немного больше времени… и желательно добавить специй, соли, и кушать все в прикуску с чесноком и луком 😉 Но это все предсказуемое и даже ожидаемое; самые интересные ощущения – в спортзале. Такое чувство, что я никогда не занимался спортом – слабость, одышка, тело просто кричит: “отстаньте от меня, дайте полежать, а лучше всего – поспать!” Ощущения в точности такие, как 4 года назад, когда я впервые стал делать аэробные упражнения – просидеть полчаса на тренажере тогда было подвигом, требующем железной силы воли – и именно так я себя ощущаю сейчас! Буквально несколько дней назад простоять 45 минут на тренажере, – причем не так, как многие это делают, а в довольно напряженном режиме, с пульсом 140-150 ударов в минуту, – было для меня совершенно ненапряжно, и даже по-своему приятно: я закрываю глаза и медитирую, дыхание, хотя и учащенное, но ровное и легкое, самая большая проблема – скучновато 😉 А сейчас это такой напряг, словно во мне опять 85 кг жира, а не 80 кг мышц в тонусе. Короче говоря – ну ее нафиг, эту вашу блюдоманию 😉 Не хватало еще подсесть опять.